موسیر و سیر برخلاف آنچه که تصور میشود دو گیاه متفاوت از هم هستند ولی خواص مشابهی دارند، خود گیاه موسیر دارای 40 گونه ی مختلف میباشد که طعمی شبیه سیر دارد و تلخی آن کمتر از سیر هست، خواص موسیر همچون خاصیت آنتی اکسیدانی آن و رقیق تر کردن خون یا خواص آنتی باکتریال آن شبیه سیر و حتی پیاز میباشد، البته که میزان مواد معدنی و ویتامین های موجود در آنها باهم اندکی متفاوت است ولی آنچه که از موسیر باید بدانید این است که طعم خوشایند آن بخصوص همراه با لبنیات و بو ندادن دهان پس از خوردن آن همراه ماست یکی از ویژگی های بارز آن است، خاصیت ضد سرطانی موسیر با سیر یکی هست و هر دو دارای خواص ضد سرطانی به دلیل گوگرد موجود در خود هستند،اغلب موسیر به شکل پیازی تقریبا درشت از ریشه این گیاه که در زیر خاک بزرگ شده است در می آید و همراه محصولات و فرآورده های مختلفی به کار میرود. همانطوری که در شکل های زیر مشاهده میکنید ما یک تصویر از سیر و یک تصویر از موسیر قرار داده ایم اگر توجه کرده باشید، سیر به صورت چن سیر کوچک که داخل یک کیسه هستند تشکیل شده است اما موسیر به شکل یک پیاز میباشد.
تصویری از سیر
تصویری از موسیر
این مطلب را به اشتراک بگذارید
مطالب مرتبط
